Pois é, o Natal já  acabou e o Ano Novo está perto, mas isso não implica que não voltemos já à luta! Exageraram nos petiscos, sobremesas e alcool?! Não se preocupem pois não foram os únicos! Agora temos é de nos re-motivar e voltar ao gym e preparar as comidinhas saudáveis mas também deliciosas!

Porque não fazer receitas normais com um twist? É muito simples, agarra-se numa receita normal e substitui-se os ingredientes por outros menos calóricos e de gorduras e açucares reduzidos. Vamos a um exemplo: Um tagliatele de atum...na maioria dos casos nada melhor que encomendar, comer no restaurante ou aquecer um pré-cozinhado. A maioria vem com massa normal, o atum em lata em óleo, cogumelos em lata e o molho de tomate é embalado... Nada contra, mas num caso de definição corporal e/ou perda de peso, a maioria destes ingredientes são prejudiciais ao processo definido. Vamos fazer o mesmo prato em casa, substituindo o tagliatele normal por um integral, ou por um de courgete (em casos de dietas sem hidratos de carbono), o atum enlatado ao natural, usar cogumelos frescos, e usar tomates maduros para fazer um molho natural e saudável, preparando o mesmo de forma semelhante a um refogado.

Como vêm, é bastante fácil de voltar ao nosso caminho para atingir os objectivos definidos. Relembrar sempre que não queremos ser a pessoa que eramos antes, queremos ser saudáveis e quanto mais nos focarmos no nosso objectivo, poderemos num futuro, fazer uns excessos alimentares, que saberemos logo como recuperar dos mesmos! Força nessa criatividade culinária!

Partilhem as vossas receitas que eu partilharei as minhas também!

Esparguete integral com atum ao natural, com molho de tomate cherry

Pois é, chegou uma das melhores épocas do ano! Vemos tudo decorado... lojas, shoppings, ruas, janelas, etc, e começamos já a sonhar com a noite da consoada onde toda a família se reúne. Sim, porque agora, depois de deixar de ser criança, dou muito mais valor ao espírito de união em torno de uma mesa farta e de uma árvore, em que os presentes são maioritariamente para as crianças!

É uma época de consumismo? Sim é! Mas é tão bom ver a alegria de uma criança a rasgar o papel de embrulho, nem que seja para receber um parzinho de meias! Existem muitas épocas de consumismo, e se formos ver bem, todos os dias são dias de consumismo, mas daquele não publicitado, um consumismo levado pela necessidade ou até mesmo pela inveja.

Mas o consumismo não se limita só às prendas e decorações de Natal...o mesmo está presente na tradição e "exigência" de ter à mesa o bacalhau, o perú, as filhoses, as azevias, etc...todos nós somos levados a gastar imenso dinheiro em supermercados para que possamos seguir a tradição.

Já pensaram que se mudarem um pouco o menu para poupar, pois a vida não está fácil, ou até mesmo para o tornar mais saudável, não estão a mudar a tradição? O que importa é mesmo a partilha, a união e o convívio nesta época.

Eu sei...estou para aqui com esta lenga-lenga, mas a minha mesa também vai ter o tradicional bacalhau cozido com verduras, mas este é um prato saudável e com variedade. Já adaptámos as nossas sobremesas para algo menos calórico e mais saudável também. Mas claro que temos sempre outros pratos e petiscos, pois há que agradar a todos e nem todos gostamos do mesmo.

Se estão com dúvidas no que fazer para a consoada e ter menos peso na consciência, façam como eu e sigam alguns blogs e instagrams, como por exemplo: o Go Carol (http://gocarol.blogs.sapo.pt/), da Carolina Gomes da Silva (https://www.instagram.com/carolinagomesdasilva/); ou o, My Casual Brunch (http://mycasualbrunch.blogspot.pt/), da Luisa Fortes da Cunha (https://www.instagram.com/luisafortesdacunha/).

Existem muitas opções online, basta aceder ao Google! Se precisarem de dicas eu também estou aqui!!

BOAS FESTAS e comam coisas boas, mas sempre com moderação!

FELIZ NATAL A TODOS!!